标准编号:DB36/T 2019-2024
标准名称:赣菜 井冈烟笋烹饪技艺规范
省餐饮标准化技术委员会
起草单位:江西省餐饮烹饪饭店行业协会、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌大学、南昌锄禾餐饮管理有限公司