DB45/T 2736-2023 木瓜酱菜加工技术规程

标准名称：木瓜酱菜加工技术规程发布日期：2023-08-10 实施日期：2023-09-30 标准编号：DB45/T 2736-2023 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB45/T 2736-2023

规范名称：木瓜酱菜加工技术规程

该国家标准界定了木瓜酱菜加工术语和定义，规定了加工的原辅料要求、加工场所、设施与设备、工艺技术要求、包装杀菌与标签、贮存运输等内容。

该国家标准适用于广西壮族自治区行政区域内以木瓜为主要原料的酱腌菜的生产加工。

广西壮族自治区农业厅

起草单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所。

起草人：李建强、苏艳兰、冯春梅、刘功德、黎新荣、艾静汶、罗朝丹、叶雪英、罗小杰、程三红、任二芳、王淋靓、黄燕婷

批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局

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