DB45/T 2674-2023 木薯蛋糕加工技术规程

标准名称：木薯蛋糕加工技术规程发布日期：2023-05-30 实施日期：2023-08-30 标准编号：DB45/T 2674-2023 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB45/T 2674-2023

规范名称：木薯蛋糕加工技术规程

该国家标准界定了木薯蛋糕加工技术涉及的术语和定义、规定了原辅料、生产加工条件、工艺流程和加工技术的要求。

该国家标准适用于广西壮族自治区行政区域内木薯蛋糕的加工。

广西壮族自治区农业农村厅

起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室、南宁市万宇食品有限公司

起草人：张雅媛、王颖、李明娟、陈赶林、游向荣、孙健、卫萍、周葵、严华兵、苏键、陈江枫

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