DB6101/T 3004-2023 西安特色饮食制作规程 Biangbiang面
标准名称：西安特色饮食制作规程 Biangbiang面
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-01-20
标准编号：DB6101/T 3004-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB6101/T 3004-2023 西安特色饮食制作规程 Biangbiang面
标准编号：DB6101/T 3004-2023
规范名称：西安特色饮食制作规程 Biangbiang面
该国家标准规定了西安特色饮食制作设施和原料、制作工艺的要求。
该国家标准适用于西安特色饮食 Biangbiang 面的制作。
西安市商务局
起草单位：陕西天下第一面餐饮有限公司、西安曲江唐邑投资有限公司
起草人：赵秋霞、严健塬、严亮芝、邓松好、王小虎、文明、吕化、易思危、李鹏、赵昌
批准发布部门：西安市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。