T/SCSSX 4.0-2023 预制川菜分级评价技术规范

T/SCSSX 4.0-2023 预制川菜分级评价技术规范

标准编号：T/SCSSX 4.0-2023

规范名称：预制川菜分级评价技术规范

本标准规定了预制川菜分级评价的等级和标志、技术要求、等级划分、等级评定和标识管理的内容。

本标准适用于预制川菜生产与流通过程中的分级评价。

起草单位：优食谷食品有限公司、四川旅游学院、成都圣恩生物科技股份有限公司、四川省中安检测有限公司、四川蜀海供应链管理有限责任公司、广汉市迈德乐食品有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、西华大学、四川轻化工大学、成都大学

起草人：李想、陈小琴，杨玉峰，崔钊伟、张敏、杨延康、魏远隆、宋彦琪、吴德星、胡燕、杨礼学、王俏君、吴华昌、张其圣、游敬刚、车振明、黄静、赵长青、赵志峰、王卫、张佳敏、吴泽、后朋飞

批准发布部门：四川省食品饮料产业协会