DB6101/T 3115-2021 西安传统菜肴制作技术规程 葫芦鸡
标准名称：西安传统菜肴制作技术规程 葫芦鸡
发布日期：2021-12-29
实施日期：2022-01-29
标准编号：DB6101/T 3115-2021
标准状态： (*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB6101/T 3115-2021 西安传统菜肴制作技术规程 葫芦鸡
标准编号：DB6101/T 3115-2021
规范名称：西安传统菜肴制作技术规程 葫芦鸡
该国家标准规定了西安传统菜肴葫芦鸡的卫生和原料要求、制作工艺和成品品质及食用方法。
该国家标准适用于西安传统菜肴葫芦鸡的制作。
西安市商务局
起草单位：西安饮食股份有限公司西安饭庄
批准发布部门：西安市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
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