DB1401/T 22-2024 小餐饮经营管理规范
标准名称:小餐饮经营管理规范
发布日期:2024-04-28
实施日期:2024-07-28
标准编号:DB1401/T 22-2024
标准状态:现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式:PDF电子版
标准编号:DB1401/T 22-2024
规范名称:小餐饮经营管理规范
该国家标准规定了小餐饮(包括饮品店、糕点店)的经营管理要求,包括术语和定义、基本要求、场所要求、设施设备、人员管理、加工过程控制、外卖、公示和宣传信息等内容。
该国家标准适用于小餐饮(包括饮品店、糕点店)的经营管理。
太原市食品经营管理标准化技术委员会
起草单位:太原市市场监督管理局、中国标准化研究院
起草人:王晋容、高燕、马泽昕、苏敏、李炜、李妍娇
批准发布部门:太原市市场监督管理局