DB42/T 2211.1-2024 明厨亮灶建设技术指南 第1部分：场所建设
标准名称：明厨亮灶建设技术指南 第1部分：场所建设
发布日期：2024-03-26
实施日期：2024-05-26
标准编号：DB42/T 2211.1-2024
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB42/T 2211.1-2024 明厨亮灶建设技术指南 第1部分：场所建设
标准编号：DB42/T 2211.1-2024
规范名称：明厨亮灶建设技术指南 第1部分：场所建设
该国家标准规定了明厨亮灶建设的一般要求、场所建设、设备配置及功能要求、监测区域及安装点位、展示方式及内容等要求。
该国家标准适用于学校食堂、中央厨房、机关企业食堂和社会餐饮等餐饮服务提供者的餐饮经营服务场所明厨亮灶建设。
湖北省市场监督管理局
起草单位：湖北省市场监督管理局餐饮服务监督管理处、湖北得一厨业集团有限公司、湖北省团餐快餐生产供应协会、荆门市学校后勤管理办公室、宜昌市点军区市场监督管理局、湖北省标准化与质量研究院
起草人：杨志豪、刘明勇、陈建华、刘大平、傅德忠、鲁曦、华振楠、康维
批准发布部门：湖北省市场监督管理局
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。