DB3212/T 1130-2023 熟醉蟹制作技艺
标准名称：熟醉蟹制作技艺
发布日期：2023-09-11
实施日期：2023-09-11
标准编号：DB3212/T 1130-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB3212/T 1130-2023 熟醉蟹制作技艺
标准编号：DB3212/T 1130-2023
规范名称：熟醉蟹制作技艺
该国家标准规定了熟醉蟹制作技艺的原料要求、制作程序和工艺、成品要求等内容。
该国家标准适用于熟醉蟹的制作。
泰州市商务局
起草单位：泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州市美丽华大酒店
起草人：方培力、阎继山、王友吾
批准发布部门：泰州市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。