T/THSX 101-2023 海门美食 炝黄螃蜞
标准名称：海门美食 炝黄螃蜞
发布日期：2023-02-01
实施日期：2023-04-01
标准编号：T/THSX 101-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/THSX 101-2023 海门美食 炝黄螃蜞
标准编号：T/THSX 101-2023
规范名称：海门美食 炝黄螃蜞
该国家标准规定了炝黄螃蜞的术语和定义、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存。
该国家标准适用于以南通市海门区行政区域内东灶港滩涂自然生长的黄螃蜞为原料，经腌制、醉制等工艺制作而成的炝黄螃蜞。
起草单位：南通市海门区食品行业协会
起草人：岑洪斌
批准发布部门：南通市海门食品行业协会
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