T/ZBPA 002-2023 天目山宝 即食笋
标准名称：天目山宝 即食笋
发布日期：2023-03-09
实施日期：2023-03-09
标准编号：T/ZBPA 002-2023
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/ZBPA 002-2023 天目山宝 即食笋
标准编号：T/ZBPA 002-2023
规范名称：天目山宝 即食笋
该国家标准规定了天目山宝即食笋的术语和定义、原料与加工要求、质量要求、检验规则、包装、标志 与标签、运输、贮存。
该国家标准适用于以临安区范围内出产的新鲜竹笋、盐渍笋、清汁罐头笋、笋干为原料，经加工可直接食用的竹笋制品，包括手剥笋、油焖笋、调味笋和多味笋丝等。
起草单位：浙江农林大学、杭州市临安区农林技术推广中心、杭州市临安区竹产业协会、杭州西马克食品有限公司
起草人：林新春、郑剑、余学军、侯丹、陈怡、周菊敏、邓世鑫、朱伟、王为宇、奚建伟、顾晓波、吴丞昊
批准发布部门：浙江省竹产业协会
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