T/GDBK 004-2022 鸭仔饼
标准名称：鸭仔饼
发布日期：2022-05-09
实施日期：2022-05-09
标准编号：T/GDBK 004-2022
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/GDBK 004-2022 鸭仔饼
标准编号：T/GDBK 004-2022
规范名称：鸭仔饼
该国家标准规定了鸭仔饼的术语和定义、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
该国家标准适用于鸭仔饼的生产、销售及检验。
起草单位：创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、广东省焙烤食品糖制品产业协会、广东广益科技实业有限公司、深圳市幸福商城科技股份有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、东莞市华美食品有限公司、广州永业食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、中山市日威食品有限公司、深圳市尚杰食品技术有限公司、中山市百威食品有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟、中山火炬职业技术学院、中山市食品学会
起草人：王梅玲、连卫敏、汤伟涛、陈子嘉、梁展韬、胡志高、雷敏芝、黄勇、左敏儿、张俊凯、许兰女、刘宏喜、罗紫明、曾祥平、梁志深、刘霭莎、赵文华、唐梦婷、何颖雯、郑萍
批准发布部门：广东省焙烤食品糖制品产业协会
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