DB21/T 3690.3-2023 驴屠宰质量安全控制技术规范 第3部分：屠宰分割

DB21/T 3690.3-2023 驴屠宰质量安全控制技术规范 第3部分：屠宰分割

标准编号：DB21/T 3690.3-2023

规范名称：驴屠宰质量安全控制技术规范 第3部分：屠宰分割

该国家标准规定了驴屠宰分割的基本要求、分割部位及方法、修整、包装、标志、储存与运输等技术要求。

该国家标准适用于驴的屠宰分割。

辽宁省农业农村厅

起草单位：辽宁省农业发展服务中心、阜新绿鲜原驴肉食品有限公司、山东东阿黑毛驴牧业科技有限公司、山东省农业科学院

起草人：司占军、苏维洲、刘俊、武博贤、嵇传良、柳尧波、乔木、尚绪增、王宏燕、孟昭荣、纪长谨、任岚峰、刘军骅、钱锐、李巍、王连山、魏园园、任宏伟、姚晓琳

批准发布部门：辽宁省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业