T/NHKJXC 003-2021 宁化客家小吃擂茶制作规范
标准名称：宁化客家小吃擂茶制作规范
发布日期：2021-10-30
实施日期：2021-11-30
标准编号：T/NHKJXC 003-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/NHKJXC 003-2021 宁化客家小吃擂茶制作规范
标准编号：T/NHKJXC 003-2021
规范名称：宁化客家小吃擂茶制作规范
本标准规定了宁化客家小吃擂茶的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。
本标准适用于宁化客家小吃擂茶的烹饪制作。
起草单位：宁化客家小吃协会 、宁化县市场监督管理局
起草人：陈金栋 张清炎
批准发布部门：宁化客家小吃协会
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