T/SDRA 003-2021 广府菜 拆鱼羹
标准名称：广府菜 拆鱼羹
发布日期：2021-10-20
实施日期：2021-10-20
标准编号：T/SDRA 003-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/SDRA 003-2021 广府菜 拆鱼羹
标准编号：T/SDRA 003-2021
规范名称：广府菜 拆鱼羹
本文件规定了广府菜拆鱼羹的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。
本文件适用于广府菜拆鱼羹。
起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区饮食协会、澳门饮食业工会、香港饮食业职工总会、香港专业厨师总会、香港餐饮专业技师协会、佛山市顺德区均安镇龙苑山庄饮食有限公司、广东顺德味可道餐饮管理有限公司、广州飞尝蚝餐饮管理有限公司
*特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请联系我们处理。