T/CZSPTXH 166-2021 潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌)
标准名称：潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌)
发布日期：2021-07-20
实施日期：2021-07-20
标准编号：T/CZSPTXH 166-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/CZSPTXH 166-2021 潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌)
标准编号：T/CZSPTXH 166-2021
规范名称：潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌)
本文件规定了潮州菜潮州宴席礼仪的术语和定义、潮州宴席礼仪。
本文件适用于潮州菜潮州宴席礼仪。
起草单位：潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、广东省潮州市高级技工学校、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会
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