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T/HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范

T/HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范

简介

T/HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范

标准编号:T/HNJC 001-2021

规范名称:海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范

本标准规定了海南地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材的术语和定义、评价条件及评价办法。

起草单位:海南省酒店与餐饮行业协会、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院、海口市餐饮烹饪行业协会、陵水黎族自治县酸粉协会、儋州市美食行业协会、万宁市烹饪餐饮行业协会

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