T/ZZXJXH 003-2021 “卓资熏鸡”制作工艺技术规范
标准名称：“卓资熏鸡”制作工艺技术规范
发布日期：2021-01-20
实施日期：2021-02-28
标准编号：T/ZZXJXH 003-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/ZZXJXH 003-2021 “卓资熏鸡”制作工艺技术规范
标准编号：T/ZZXJXH 003-2021
规范名称：“卓资熏鸡”制作工艺技术规范
本文件规定了“卓资熏鸡”制作中的用料、制作过程及要求等内容。
本文件适用于“卓资熏鸡”的制作工艺。
起草单位：内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区标准化院、卓资县人民政府、卓资县市场监督管理局、卓资熏鸡协会
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