T/GXAS 029-2019 德保猪血肠制作技术规程
标准名称：德保猪血肠制作技术规程
发布日期：2019-12-16
实施日期：2019-12-20
标准编号：T/GXAS 029-2019
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/GXAS 029-2019 德保猪血肠制作技术规程
标准编号：T/GXAS 029-2019
规范名称：德保猪血肠制作技术规程
本标准规定了德保猪血肠制作的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与器具、人员、原料、辅料及调味料要求、制作工艺及要求。
本标准适用于德保猪血肠的制作。
起草单位：德保县市场监督管理局、德保县文化体育广电和旅游局、响水湾黄氏猪血肠、响水湾罗氏猪血肠
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