T/HYXH 0003-2019 练市红烧羊肉
标准名称：练市红烧羊肉
发布日期：2019-10-24
实施日期：2019-10-24
标准编号：T/HYXH 0003-2019
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/HYXH 0003-2019 练市红烧羊肉
标准编号：T/HYXH 0003-2019
规范名称：练市红烧羊肉
本标准适用于以练市湖羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、白砂糖、食盐、香辛料等调味料为辅料，经切块、烧煮、调味、装盆、冷却而制成的餐饮用练市红烧羊肉
起草单位：湖州市南浔区练市镇湖羊产业协会、南浔练市金三五酒店、湖州练市年丰湖羊生态养殖场、湖州练市国华湖羊屠宰中心有限公司、湖州市食品药品检验研究院、湖州市动物疫病预防控制中心、杭州昊海企业管理咨询有限公司
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