T/CAAPP 00002-2018 苏淮猪胴体分级分割
标准名称：苏淮猪胴体分级分割
发布日期：2018-01-01
实施日期：2018-03-01
标准编号：T/CAAPP 00002-2018
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
T/CAAPP 00002-2018 苏淮猪胴体分级分割
标准编号：T/CAAPP 00002-2018
规范名称：苏淮猪胴体分级分割
本标准规定了苏淮猪胴体分级分割的术语与定义、基本要求、等级规格和评价方法、带骨猪肉分割要求、去骨猪肉分割要求。
本标准适用于苏淮猪胴体分级分割。
起草单位：南京农业大学、江苏省食品集团有限公司、中国农业科学院农产品质量检测与标准化研究所。
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