DB3206/T 1025-2021 如皋萝卜干传统制作技艺

标准名称：如皋萝卜干传统制作技艺发布日期：2021-12-29 实施日期：2022-01-10 标准编号：DB3206/T 1025-2021 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB3206/T 1025-2021

规范名称：如皋萝卜干传统制作技艺

该国家标准规定了如皋萝卜干传统制作技艺的术语和定义、原辅料、制作器具、原料准备、制作技艺要求。

该国家标准适用于如皋萝卜干的传统制作。

如皋市市场监督管理局

起草单位：南通春华食品有限公司、如皋市市场监督管理局、南通市质量技术和标准化中心、如皋市仁宗食品有限公司、如皋市康平食品贸易有限公司、南通市美玲食品厂、南通金旺食品厂

批准发布部门：南通市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业

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