DB3212/T 1063-2021 泰州跳面制作技艺
标准名称:泰州跳面制作技艺
发布日期:2021-10-20
实施日期:2021-10-20
标准编号:DB3212/T 1063-2021
标准状态:现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式:PDF电子版
标准编号:DB3212/T 1063-2021
规范名称:泰州跳面制作技艺
该国家标准规定了泰州跳面制作技艺的原料要求、制作程序和工艺、成品要求。
该国家标准适用于泰州跳面的生产制作。
泰州市商务局
起草单位:泰州市烹饪餐饮行业协会、海陵区海棠春餐饮店
批准发布部门:泰州市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业