DB3212/T 1049-2021 泰州早茶 五味烫干丝制作技艺
标准名称：泰州早茶 五味烫干丝制作技艺
发布日期：2021-10-12
实施日期：2021-10-12
标准编号：DB3212/T 1049-2021
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB3212/T 1049-2021 泰州早茶 五味烫干丝制作技艺
标准编号：DB3212/T 1049-2021
规范名称：泰州早茶 五味烫干丝制作技艺
该国家标准规定了五味烫干丝制作的原料、制作工艺、成品要求。
该国家标准适用于以泰州干丝为主要食材，按照该国家标准规定的原料、制作工艺和操作程序加工而成的即烹即食的干丝菜肴。
泰州市商务局
起草单位：泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州市标准化协会、泰州会宾楼宾馆有限公司
批准发布部门：泰州市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
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