DB5104/T 48-2021 竹筷洗涤消毒规范

标准名称：竹筷洗涤消毒规范发布日期：2021-06-20 实施日期：2021-07-20 标准编号：DB5104/T 48-2021 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB5104/T 48-2021

规范名称：竹筷洗涤消毒规范

该国家标准规定了餐饮服务业竹筷洗涤消毒的术语和定义、要求、清洗消毒流程、清洗消毒效果评价等。

该国家标准适用于餐饮服务业竹筷的手工洗涤消毒，不适用于一次性餐饮具。

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起草单位：攀枝花市市场监督管理局、攀枝花市东区市场监督管理局、攀枝花市西区市场监督管理局、攀枝花市仁和区市场监督管理局、盐边县市场监督管理局、米易县市场监督管理局、四川省轻工业研究设计院、攀枝花市疾病预防控制中心

批准发布部门：攀枝花市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业

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