DB14/T 1650-2018 山西剪刀面制作规范
标准名称：山西剪刀面制作规范
发布日期：2018-02-10
实施日期：2018-04-10
标准编号：DB14/T 1650-2018
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB14/T 1650-2018 山西剪刀面制作规范
标准编号：DB14/T 1650-2018
规范名称：山西剪刀面制作规范
本标准适用于以小麦粉为原料手工制作的山西剪刀面。其他面粉原料的剪刀面可参照执行。
山西省商务厅
起草单位：山西盛世面食科技研究院
批准发布部门：山西省市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
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