DB44/T 1845-2016 粤式点心 市桥白卖制作技术规范
标准名称：粤式点心 市桥白卖制作技术规范
发布日期：2016-05-17
实施日期：2016-08-17
标准编号：DB44/T 1845-2016
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB44/T 1845-2016 粤式点心 市桥白卖制作技术规范
标准编号：DB44/T 1845-2016
规范名称：粤式点心 市桥白卖制作技术规范
本标准规定了市桥白卖的制作工艺、出品要求、出品检验以及传出。 本标准适用于餐饮企业市桥白卖的制作。
广东省质量技术监督局
起草单位：广州市番禺质量技术监督检测所、广州市番禺区饮食行业商会、广州市番禺中国旅行社番禺宾馆、广州市番禺区番禺大厦、广州市鱼旺实发餐饮有限公司、广州市番禺区东环街鱼米之乡饮食店、广州渔来鱼旺饮食有限公司。
批准发布部门：广东省质量技术监督局行业分类制造业
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