DB35/T 1202-2011 冻煮杂色蛤肉加工技术规范

标准名称：冻煮杂色蛤肉加工技术规范发布日期：2011-10-28 实施日期：2012-02-15 标准编号：DB35/T 1202-2011 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB35/T 1202-2011

规范名称：冻煮杂色蛤肉加工技术规范

本标准规定了冻煮杂色蛤肉加工企业的基本条件、原料要求、加工技术、冷藏、运输和记录等要求。本标准适用于冻煮杂色蛤肉产品的加工生产。其它冻煮贝肉的生产可参照执行。

福建省海洋与渔业厅

起草单位：福建省水产技术推广总站、福建省水产研究所、福建省丰盛食品有限公司、福建乐海欣水产实业有限公司。

批准发布部门：福建省质量技术监督局行业分类住宿和餐饮业

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