DB44/T 647-2009 腊鱼加工技术规范
标准名称：腊鱼加工技术规范
发布日期：2009-08-06
实施日期：2009-12-01
标准编号：DB44/T 647-2009
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
DB44/T 647-2009 腊鱼加工技术规范
标准编号：DB44/T 647-2009
规范名称：腊鱼加工技术规范
本标准规定了腊鱼加工生产企业的基本要求、加工技术要点、产品质量及生产纪录等要求。 本标准适用于以鲜、冻鱼为原料，经盐腌、调味和干制等加工而成腊鱼的生产。
中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东省江门市丰正食品有限公司
批准发布部门：广东省质量技术监督局行业分类农、林、牧、渔业
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