DB61/T 428-2008 豆豉

标准名称：豆豉发布日期：2008-02-27 实施日期：2008-02-27 标准编号：DB61/T 428-2008 标准状态：现行(*非即时更新以实际为准) 标准格式：PDF电子版

简介

标准编号：DB61/T 428-2008

规范名称：豆豉

本标准适用于以大豆为主要原料、经发酵、调制而成的豆豉

陕西省轻工行业办公室

起草单位：陕西省微生物研究所、西北大学生命科学学院、陕西省科学院酶工程研究所、陕西省产品质量监督检验所

批准发布部门：陕西省质量技术监督局行业分类住宿和餐饮业

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