QB/T 1354-2014 卤猪杂罐头
标准名称：卤猪杂罐头
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
标准编号：QB/T 1354-2014
标准状态：现行(*非即时更新以实际为准)
标准格式：PDF电子版
简介
QB/T 1354-2014 卤猪杂罐头
标准编号：QB/T 1354-2014
规范名称：卤猪杂罐头
适用范围：
本标准规定了卤猪杂罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以猪肚、猪舌、猪心、猪腰等为原料，经预处理、切丁、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的卤猪杂罐藏食品。
全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
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